O café

Um grande estudo, que reuniu cerca de 200.000 pessoas, publicado na revista circulation em 16 de Novembro de 2015: https://www.medscape.com/viewarticle/854654

O café está associado a uma menor mortalidade. Quer isto dizer que quando comparamos um grupo de pessoas que bebem regularmente café, com um grupo de pessoas que não bebem café, com a mesma idade e restantes fatores de risco cardiovasculares semelhantes, a longevidade dos indivíduos que bebem café é maior. Esta associação verifica-se para a mortalidade por causas cardiovasculares e mortalidade total por qualquer causa. 

Café ou descafeinado? 

Nos estudos publicados que possuíam informação que permitiu comparar esta duas formas do café, os resultados são semelhantes para o descafeinado. Parece que as substâncias protetoras para a saúde são outras além da cafeína. 

Uma questão de companhia?

O café desafia o dito popular "diz-me com quem andas dir-te-ei quem és". Alguma má fama do café resulta provavelmente das suas companhias. O tabaco e o excesso alcoólico fazem parte do "círculo de amizades" do café. Só após o ajustes destas variáveis, isto é, compararmos a ingestão de café para o mesmo nível de tabagismo ou etilismo é que é possível constatarmos a associação entre café e menor mortalidade. 

Uma questão de quantidade?

Esta questão não está totalmente esclarecida mas, pelo menos até à quantidade 3 cafés por dia, verifica-se esse efeito protetor. Em alguns estudos, a partir de 5 cafés por dia, o benefício parece começar a atenuar-se.